최종편집 2019.6.19 10:54
전체 | 여성정책 | 정치 | 경제/IT | 사회 | 교육n문화 | 생활n정보 | 종합 | 오피니언 | 시론 | 여성신문e-행사 | 613 지방선거 |
종합
 전체
  가장많이본뉴스
트럼프를 불에
문재인 대통령을
박 대통령에 직
돌아온 캠핑의
이정현, 당신은
김성일 창원시의
경남여성신문창간
“이런 교복 처
늙음이 단풍처럼
붉은 함양에 다
마당극 ‘효자전
김재하 경상남도
‘우리옷의 뿌리
경남여성 신년회
식약청,유기농
박근혜 생매장과
“표창원의원 부
[뉴스&이슈]
박근혜 대통령님
트럼프 대통령
 
뉴스홈 >기사보기
한식과 퓨전 디저트로 전통 문화 계승한다!

[2019-06-12 오전 2:54:21]
 
 
 

경상남도농업기술원(원장 이상대)이 도내 지역 농산물을 활용한 한식과 퓨전 디저트음료 제조기술 현장 보급으로 전통식 문화 계승 발전에 앞장서고 있다.

11일 오전 1030, 경남농업기술원 농촌 생활문화관에서 전통·향토음식 연구 회원과 농촌자원 사업 관련자 등 30명이 참석한 가운데 개강식을 갖고 오는 74일까지(매주 화,) 8, 40시간에 걸쳐 교육을 운영한다.

이번 과정은 농산물을 활용한 디저트 및 음료 개발 기본 지식, 디저트 종류, 특징 등 체계적인 이론교육과 곡물과 과일을 활용한 수박설기, 말차음료, 돼지떡바, 영양바, 사과부르게스타, 보리커피 등 19종의 디저트와 음료를 조별로 직접 만들어 바로 현장에 적용할 수 있는 실습교육으로 진행하고 있다.

조별 실습한 메뉴를 평가하여 보안점을 제시하고, 더 나아가 새로운 한식&퓨전 디저트 메뉴 개발을 할 수 있도록 다해(茶海)커뮤니케이션즈 박해소 대표가 디저트에 관한 노하우를 전수하여 전통식 문화 리더로서의 역량 강화에 중점을 두고 있다.

최달연 경남농업기술원 기술지원국장은 지역 농산물로 특색 있는 전통·한식 퓨전 디저트를 각 지역에 보급하여 지역 농산물 소비 활성화에 도움이 되길 바란다라고 말했다.

여성신문(womenisnews@hanmail.net)

 
 
등록된 댓글이 없습니다.
%>
 
 
 

최근기사
모여라! 석전마을학교 전통놀이 한마당
창원대, 총장선거 ‘교원 대비 교원
하동 집단급식소 특별교육 실시
농폐자재 수거로 농촌환경개선 ‘앞장’
창원시, 여성 및 중장년 취·창업 박
산업곤충 공개강좌 ‘인기’
지방대학 위기 극복 상생발전 토론
경남지역혁신포럼 추진위원회 출범
조선일보 김대중 고문에게
의령군 농업인소득지원 150억 계획
감동뉴스
진주,‘마을수호신’ 노거수 정비
박은정 규방공예연구회장, 작품‘만남’
늙음이 단풍처럼 물든 나에게 한글이란
깜짝뉴스
돌아온 캠핑의 계절 가을, 경남에 캠
김성일 창원시의원 탈당권유키로
박근혜 대통령님 주구난방 정부 이제야
 
경남창원시 성산구 원이대로393번길25,4033호(케이프타운) | Tel 055-267-1203 | Fax 055-267-4903
Copyright ⓒ 여성뉴스 All Rights reserved. mail to womenisnews@hanmail.net